Penzion Maděřič

.

Předkrm

100g Zvěřinová paštika ve slanině 1,3,7,12      105,-

s rakytníkovou marmeládou, opečená bagetka

Sladké

Cheesecake s višňouvou omáčkou 1,3,7      94,-

Čokoládová pěna zdobená pistáciemi a ovocem 7      89,-

Polévka

0,33l Zvěřinová gulášová s restovanou cibulkou 1,9      58,-

0,33l Hříbkový krém s lanýžovým olejem, krutony 1,3,7      62,-

Hotová jídla

150g Dančí guláš s cibulkou a feferonkou, domácí knedlík 1,3,7,9,12      188,-

150g Srnčí plec na smetaně s brusinkovým terčem 1,3,7,9      228,-

perníkový knedlík

150g Jelení ragů s lesním ovocem, šťouchaný brambor 9,12      191,-

150g Kančí výpečky s červeným zelím, bramborový knedlík 1,3,12      182,-

Minutky

150g Srnčí medailonky s černou omáčkou, mandlemi, švestkami a      214,-

rozinkami 9

150g Srnčí plátky na houbovém velouté 7,9      217,-

150g Dančí řezy s meruňkovou omáčkou      207,-

150g Dančí medailonky se slaninou a játry 9,12      209,-

150g Kančí řízek provoněný česnekem 1,3,7      198,-

bramborový salát s majonézou

150g Pikantní kančí nudličky na červeném víně 9,12      186,-

se zeleninou ,zdobené křenem

150g Medailonky ze siky s pošírovanou hruškou a višněmi 12      205,-

150g Jelení plátky na pepřové omáčce 7,9      204,-

Doporučují kuchaři

200g Degustační talíř ze čtyř druhů masa a bylinkovým máslem 7,9      256,-

200g Dančí steak s grilovanou zeleninou na medu      242,-

a balsamico cremem

200g Jelení steak s dýňovým pyré , kaštany a omáčkou demi glace      244,-

z červeného vína 7,9,12

200g Srnčí špalíky ve slanině s omáčkou z pečených paprik 7,9      256,-

150g Zvěřinový burger s gril.jablkem, brusinkami, salátkem, 1,3,7      215,-

a medovo-hořčičnou majonézou

Bez zvěřiny

200g Smažená vepřová krkovička, br.salát s majonézou 1,3,7      198,-

150g Přírodní kuřecí plátek,šťouchaný brambor 9      189,-

120g Smažený sýr s hranolkami, tatarka 1,3,7      182,-

150g Vepřové nudličky s rýží 9     176,-

Přílohy

200g Steakové hranolky      45,-

200g Pečené brambory ve slupce, česnekový dip 7      50,-

200g Domácí bramboráčky      45,-

200g Šťouchané brambory      45,-

200g Bramborový salát 1,3,7      54,-

200g Vařené brambory s máslem 7      35,-