
Školení | Degustace

Rautová nabídka
Jakékoliv další varianty rautu lze konzultovat s kuchaři.
Záleží jen na Vašem přání, ušijeme Vám raut přímo na míru
Degustační moravský raut – 280 Kč / osoba
- 80g Tlačenka
- 80g Škvarky
80g Sýrový talíř (Eidam, hermelín, balkánský sýr, jadel, korbáčky, olivy)
80g Uzeninový talíř (variace místních uzenin)
80g Beraní rohy, okurky
80g Pečivo
Klasická varianta – 280 Kč / osoba
- přípitek
sekt nebo Cinzano - polévka
slepičí vývar s masem a nudlemi - hlavní chod
hovězí svíčková s domácím knedlíkem
Poznámka:
Jakékoliv další varianty svatebního oběda lze konzultovat s kuchaři, záleží jen na Vašem přání.
Teplá jídla
- 1 Kg Vepřový flamendr 720 Kč
- 1 Kg Grilovaná krkovička 445 Kč
1 Kg Kuřecí prsa grilované (100g plátky) 450 Kč
1 Kg Zvěřinový guláš 1050 Kč
1 Kg Losos na roštu s citronovou omáčkou 1150 Kč
1 Kg Sekaná pečeně s panenkou v bránici 420 Kč
1 Kg Kuřecí závitky se slaninou a švestkou 560 Kč
1 Kg Pečené vepřové žebro 550 Kč
1 Kg Vepřové a kuřecí řízečky 560 Kč
1 Kg Pikantní kuřecí paličky 460 Kč
1 Kg Pečené vepřové kolínka 570 Kč
Studená kuchyně
1 Kg Hovězí tatarský biftek s topinkami 1400 Kč
1 Kg Kuřecí roláda se špenátem a sušenými rajčaty 580 Kč
1 Kg Vepřové a kuřecí rolády 640 Kč
1 Kg Uzeninové mísy 610 Kč
1 ks Kanapky 25 Kč
Bezmasé
1 Kg Sýrové mísy 690 Kč
1 Kg Sýrová roláda 490 Kč
1 Kg Roláda špenátová 780 Kč
Přílohová zelenina
1 Kg Grilovaná zelenina 380 Kč
1 Kg Lusky 290 Kč
1 Kg Kukuřice 260 Kč
Teplé přílohy
1 Kg Bramboráčky 130 Kč
1 Kg Pečené brambory ve slupce 125 Kč
Studené přílohy a saláty
1 Kg Bramborový salát s majonézou 165 Kč
1 Kg Zelný salát 140 Kč
1 Kg Těstovinový salát se zeleninou a jog. zálivkou 155 Kč
1 Kg Ovocný salát s medem a ořechy 375 Kč
1 Kg Šopský salát se zeleninou a balkánským sýrem 380 Kč
1 Kg Zeleninová mísa 355 Kč
1 Kg Mrkvový salát s pomeranči 142 Kč
1 Kg Mozarella s rajčaty na rukolovém salátu zakápnutá bazalkovým pestem 198 Kč
Košík Pečiva 20 Kč
Degustační večery s Maděřičovými víny
A) Degustace ve výrobě 300 Kč / osoba
- délka cca 2 hodiny
- pro skupiny 7-45 osob
- prohlídka vinařské technologie přímo ve výrobě s odborným výkladem
- dostanete se do zákulisí našeho vinařství, i do archivu
- pochůzková ochutnávka 10 druhů vín z nádob a sudů, ukázka sabrage a vzácná možnost vyzkoušet si ji
Možnost připravit připravit posezení v prostorách restaurace s:
- neomezenou konzumací vína v ceně 300 Kč / osoba
- studeným degustačním rautem (moravské uzeniny, sýry, tlačenka, škvarky, zelenina, beraní rohy, pečivo) za 280 Kč / osoba
- možnost cimbálové muziky na objendávku 2000 Kč / hodina – minimálně však 3 hodiny
B) Řízená degustace v malém sklípku 400 Kč / osoba
- délka cca 2 hodiny
- pro skupiny 7 – 45 osob
Zahrnuje:
- posezení v zrekonstruovaném sklípku ve sklepní čtvrti
- řízená degustace 12 – 15 vzorků vín včetně sektu a speciálních vín
- voda a neutralizační sousto
Po dohodě možnost objednání:
- studený degustační raut (moravské uzeniny, sýry, tlačenka, škvarky, zelenina, beraní rohy, pečivo) za 270 Kč / osoba
- neomezená konzumace vína – zaplatíte jen to, co vypijete (k dispozici i nealko nápoje)

V OKOLÍ PENZIONU
Lednice
Valtice
Mikulov
Janův hrad
Pohansko