Školení | Degustace | Rauty

Naše prostory jsou Vám k dispozici

Náš penzion neslouží pouze ubytování a stravování, ale vaše rodina nebo společnost u nás může pořádat svatby, školení, degustace vín nebo jiných pochutin, které pro Vás rádi připravíme.

DegustaceRauty

Rautová nabídka

Jakékoliv další varianty rautu lze konzultovat s kuchaři.
Záleží jen na Vašem přání, ušijeme Vám raut přímo na míru

Degustační moravský raut – 350 Kč / osoba

  • 80g Tlačenka
  • 80g Škvarky
  • 80g Sýrový talíř (Eidam, hermelín, balkánský sýr, jadel, korbáčky, olivy)

  • 80g Uzeninový talíř (variace místních uzenin)

  • 80g Beraní rohy, okurky

  • 80g Pečivo

Klasická varianta – 276 Kč / osoba

  • polévka
    slepičí vývar s masem a nudlemi
  • hlavní chod
    hovězí svíčková s domácím knedlíkem

Poznámka:
Jakékoliv další varianty svatebního oběda lze konzultovat s kuchaři, záleží jen na Vašem přání.

Teplá jídla

  • 1 Kg Vepřový flamendr 800 Kč 
  • 1 Kg Grilovaná krkovička 595 Kč
  • 1 Kg Kuřecí prsa grilované (100g plátky) 610 Kč

  • 1 Kg Zvěřinový guláš 1200

  • 1 Kg Losos na roštu s citronovou omáčkou 1380 Kč

  • 1 Kg Sekaná pečeně s panenkou v bránici 585 Kč

  • 1 Kg Kuřecí závitky se slaninou a švestkou 750 Kč

  • 1 Kg Pečené vepřové žebro 690 Kč

  • 1 Kg Vepřové a kuřecí řízečky 690 Kč

  • 1 Kg Pikantní kuřecí paličky 590 Kč

  • 1 Kg Pečené vepřové kolínka 700 Kč

  • 1 Kg Kachní játra na cibulce a slanině 510 Kč
  • 1 Kg Krůtí mini řízečky v parmazánovém těstíčku 750 Kč
  • 1 Kg Vykoštěná kuřecí stehýnka marinovaná v bylinkách 595 Kč

Studená kuchyně

  • 1 Kg Hovězí tatarský biftek s topinkami 1600 Kč

  • 1 Kg Kuřecí roláda se špenátem a sušenými rajčaty 720 Kč

  • 1 Kg Vepřové a kuřecí rolády 820 Kč

  • 1 Kg Uzeninové mísy 820 Kč

  • 1 ks Kanapky 30 Kč

Bezmasé

  • 1 Kg Sýrové mísy 880 Kč

  • 1 Kg Sýrová roláda 625 Kč

  • 1 Kg Žampiony plněné nivou, balené ve slanině 670 Kč

Přílohová zelenina

  • 1 Kg Grilovaná zelenina 530 Kč

  • 1 Kg Lusky 380 Kč

  • 1 Kg Kukuřice 295 Kč

Teplé přílohy

  • 1 Kg Bramboráčky 250 Kč

  • 1 Kg Pečené brambory ve slupce 255 Kč

Studené přílohy a saláty

  • 1 Kg Bramborový salát s majonézou 260 Kč

  • 1 Kg Zelný salát 195 Kč

  • 1 Kg Těstovinový salát  se zeleninou a jog. zálivkou 230 Kč

  • 1 Kg Ovocný salát s medem a ořechy 510 Kč

  • 1 Kg Šopský salát se zeleninou a balkánským sýrem 415 Kč

  • 1 Kg Zeleninová mísa 490 Kč

  • 1 Kg Mrkvový salát s pomeranči 210 Kč

  • 1 Kg Mini špízy z mozzarely a cherry rajčaty 450 Kč

  • 1 Kg Walfsdorský salát s vlašskými ořechy 245 Kč
  • Košík Pečiva 40 Kč

    Omáčky

    • 50 g BBQ  20,-

    • 50 g Česnekový dresing  20,-
    • 50 g Bylinkový dresing  20,-
    • 50 g Sladká chilli  20,-

Degustační večery s Maděřičovými víny

A) Degustace ve výrobě 300 Kč / osoba

  • délka cca 2 hodiny
  • pro skupiny 7-50 osob
  • prohlídka vinařské technologie přímo ve výrobě vína s odborným výkladem
  • dostanete se do zákulisí našeho vinařství, i do archivu
  • pochůzková ochutnávka 10 druhů vín z nádob a sudů, ukázka sabrage a vzácná možnost vyzkoušet si ji

Možnost připravit připravit posezení v prostorách restaurace s:

  • studeným degustačním rautem (moravské uzeniny, sýry, tlačenka, škvarky, zelenina, beraní rohy, pečivo) za 350 Kč / osoba
  • možnost cimbálové muziky na objednávku

B) Řízená degustace v malém sklípku 400 Kč / osoba

  • délka cca 2 hodiny
  • pro skupiny 7 – 20 osob

Zahrnuje:

  • posezení v zrekonstruovaném sklípku ve sklepní čtvrti
  • řízená degustace cca 12 vzorků vín včetně sektu a speciálních vín
  • voda a neutralizační sousto

Po dohodě možnost objednání: 

  • studený degustační raut (moravské uzeniny, sýry, tlačenka, škvarky, zelenina, beraní rohy, pečivo) za 350 Kč / osoba