Školení | Degustace | Rauty

Naše prostory jsou Vám k dispozici

Náš penzion neslouží pouze ubytování a stravování, ale vaše rodina nebo společnost u nás může pořádat svatby, školení, degustace vín nebo jiných pochutin, které pro Vás rádi připravíme.

DegustaceRauty

Rautová nabídka

Jakékoliv další varianty rautu lze konzultovat s kuchaři.
Záleží jen na Vašem přání, ušijeme Vám raut přímo na míru

Degustační moravský raut – 300 Kč / osoba

  • 80g Tlačenka
  • 80g Škvarky
  • 80g Sýrový talíř (Eidam, hermelín, balkánský sýr, jadel, korbáčky, olivy)

  • 80g Uzeninový talíř (variace místních uzenin)

  • 80g Beraní rohy, okurky

  • 80g Pečivo

Klasická varianta – 280 Kč / osoba

  • přípitek
    sekt nebo Cinzano
  • polévka
    slepičí vývar s masem a nudlemi
  • hlavní chod
    hovězí svíčková s domácím knedlíkem

Poznámka:
Jakékoliv další varianty svatebního oběda lze konzultovat s kuchaři, záleží jen na Vašem přání.

Teplá jídla

  • 1 Kg Vepřový flamendr 780 Kč

     

  • 1 Kg Grilovaná krkovička 570 Kč
  • 1 Kg Kuřecí prsa grilované (100g plátky) 580 Kč

  • 1 Kg Zvěřinový guláš 1150 

  • 1 Kg Losos na roštu s citronovou omáčkou 1300 Kč

  • 1 Kg Sekaná pečeně s panenkou v bránici 520 Kč

  • 1 Kg Kuřecí závitky se slaninou a švestkou 720 Kč

  • 1 Kg Pečené vepřové žebro 660 Kč

  • 1 Kg Vepřové a kuřecí řízečky 650 Kč

  • 1 Kg Pikantní kuřecí paličky 580 Kč

  • 1 Kg Pečené vepřové kolínka 680 Kč

  • 1 Kg Kachní játra na cibulce a slanině 480 Kč
  • 1 Kg Krůtí mini řízečky v parmazánovém těstíčku 720 Kč
  • 1 Kg Vykoštěná kuřecí stehýnka marinovaná v bylinkách 580 Kč

Studená kuchyně

  • 1 Kg Hovězí tatarský biftek s topinkami 1520 Kč

  • 1 Kg Kuřecí roláda se špenátem a sušenými rajčaty 700 Kč

  • 1 Kg Vepřové a kuřecí rolády 790 Kč

  • 1 Kg Uzeninové mísy 800 Kč

  • 1 ks Kanapky 25 Kč

Bezmasé

  • 1 Kg Sýrové mísy 800 Kč

  • 1 Kg Sýrová roláda 600 Kč

  • 1 Kg Roláda špenátová 890 Kč

  • 1 Kg Žampiony plněné nivou, balené ve slanině 650 Kč

Přílohová zelenina

  • 1 Kg Grilovaná zelenina 500 Kč

  • 1 Kg Lusky 350 Kč

  • 1 Kg Kukuřice 280 Kč

Teplé přílohy

  • 1 Kg Bramboráčky 230 Kč

  • 1 Kg Pečené brambory ve slupce 230 Kč

Studené přílohy a saláty

  • 1 Kg Bramborový salát s majonézou 225 Kč

  • 1 Kg Zelný salát 180 Kč

  • 1 Kg Těstovinový salát  se zeleninou a jog. zálivkou 215 Kč

  • 1 Kg Ovocný salát s medem a ořechy 480 Kč

  • 1 Kg Šopský salát se zeleninou a balkánským sýrem 475 Kč

  • 1 Kg Zeleninová mísa 450 Kč

  • 1 Kg Mrkvový salát s pomeranči 185 Kč

  • 1 Kg Mini špízy z mozzarely a cherry rajčaty 400 Kč

  • 1 Kg Walfsdorský salát s vlašskými ořechy 220 Kč
  • Košík Pečiva 35 Kč

Degustační večery s Maděřičovými víny

A) Degustace ve výrobě 300 Kč / osoba

  • délka cca 2 hodiny
  • pro skupiny 7-50 osob
  • prohlídka vinařské technologie přímo ve výrobě vína s odborným výkladem
  • dostanete se do zákulisí našeho vinařství, i do archivu
  • pochůzková ochutnávka 10 druhů vín z nádob a sudů, ukázka sabrage a vzácná možnost vyzkoušet si ji

Možnost připravit připravit posezení v prostorách restaurace s:

  • neomezenou konzumací vína v ceně 300 Kč / osoba
  • studeným degustačním rautem (moravské uzeniny, sýry, tlačenka, škvarky, zelenina, beraní rohy, pečivo) za 300 Kč / osoba
  • možnost cimbálové muziky na objednávku

B) Řízená degustace v malém sklípku 400 Kč / osoba

  • délka cca 2 hodiny
  • pro skupiny 7 – 20 osob

Zahrnuje:

  • posezení v zrekonstruovaném sklípku ve sklepní čtvrti
  • řízená degustace cca 12 vzorků vín včetně sektu a speciálních vín
  • voda a neutralizační sousto

Po dohodě možnost objednání: 

  • studený degustační raut (moravské uzeniny, sýry, tlačenka, škvarky, zelenina, beraní rohy, pečivo) za 300 Kč / osoba